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探索美食

歡迎光臨鮨本味。

鮨本味 台南無菜單料理 板前割烹料理 台南南科

坐落於台南新市、鄰近南科園區的鮨本味,是專為追求質感、美味與體驗的您所打造的 無菜單日本料理・板前割烹。

 

料理長以每日嚴選旬味食材與細膩手藝,呈現最具層次的日式料理風景。不論是 朋友聚餐、約會、生日、結婚紀念日、商務宴客、尾牙聚餐,我們都以最真摯的款待,為您打造難忘的一席盛宴。

在鮨本味,每一次用餐都是一段專屬於您的 南科美食體驗 ——安靜、細緻、溫度剛剛好,

讓人能真正放慢步伐、品味當下。

鮨本味,帶您品嚐日本料理的純粹本味。

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關於我們

鮨本味|全預約制無菜單割烹(午間料理免預約)

鮨本味位於台南市新市區,是一家採 全預約制 的無菜單割烹料理店(板前僅 10 席)。

由料理長 洪基哲 坐鎮,以多年職人手藝,依季節挑選食材,秉持「旬味即真味」的精神,為每位客人現場呈現最純粹的日本料理風貌。

在鮨本味,您的每一道料理,都不是事先準備好的套餐,而是料理長以當日食材與靈感打造的 專屬味覺旅程。如果您正在尋找兼具新鮮驚喜與傳統精神的日式餐食體驗,鮨本味誠摯邀請您預約入席。

 

午間料理為專屬提供,無需預約,歡迎即刻前來享用。

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