午間料理

選用鮮嫩雞腿肉以日式唐揚工法炸至金黃酥脆，外皮香脆、內裡多汁。搭配爽口清新的莎莎醬，酸甜平衡，讓整體風味更加輕盈不膩。是一道結合日式酥香與清爽口感的人氣午間料理。

嚴選鮮嫩鮭魚，以細鹽輕醃後直火炙燒，外層微焦香、內裡柔軟多汁。簡單的鹽燒工法更能凸顯鮭魚本身的油脂甜味，入口後香氣在舌尖擴散，是最能品味食材原味的經典日式料理。

選用油脂分布均勻的翼板牛，以中火慢煎鎖住肉汁，使外層微焦、內裡柔嫩多汁。入口後能感受到細緻的肉香與自然油脂的甘甜，口感滑順而富層次，是午後最療癒的溫暖主餐之一。

精選鰻魚以細火燒至外皮微脆，鎖住飽滿油脂，口感柔嫩綿密。刷上自家調製的照燒醬，鹹甜平衡、香氣濃郁，每一口都能感受到炙烤香氣與醬汁的層次，是深受喜愛的經典日式風味。

由師傅以當日靈感手作的限定甜品，每日皆不同。口感細緻、風味溫柔，為整體用餐增添一份專屬的甜蜜收尾。每一次前來，都能品味到當日限定的驚喜。